चिकन चाउ मीन
चिकन चाउमीन एक मामूली आसान डिनर है। 1 फ्राइंग चिकन, 1 बड़ा गुच्छा अजवाइन, 6 अच्छे आकार के प्याज, 2 डिब्बे बीन स्प्राउट्स और गुड़ के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
चिकन उबालें; थोड़ा सा नमक.
अजवाइन को काटें और स्टॉक से ढक दें।
15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं (बर्तन को हमेशा ढककर रखें)।
फिर कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
आवश्यकतानुसार स्टॉक बढ़ाते रहें.
फिर इसमें लगभग 1 चम्मच गुड़ और 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस मिलाएं।
कटा हुआ चिकन और बीन स्प्राउट्स डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।
फिर गाढ़ा करने के लिए इसमें आटा या कॉर्नस्टार्च का पेस्ट मिलाएं।
(मैं एक अच्छा बर्तन बनाने के लिए अपना सारा चिकन स्टॉक मिलाता हूं।
यदि आप चाहें तो चाउमीन सब्जियों का एक कैन जोड़ने का प्रयास करें।)
केवल वही गाढ़ा करें जिसका आप उपयोग करना चाहते हैं।
बची हुई चाउमीन को फ्रीज कर लें।
गाढ़ी चाउमीन अच्छी तरह जमती नहीं है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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