Hühnercurry
Chicken Curry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Zwiebel, fein gehackt, 1 c. Butter, 1 EL. Currypulver, 1/4 grüner Pfeffer und 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebel in Butter anbraten.
Currypulver hinzufügen und Mehl einrühren. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, dann gehackten Knoblauch und grünen Pfeffer hinzufügen. (Die Mischung wird sehr dick sein.)
Hühnerbrühe und Kondensmilch hinzufügen.
Langsam köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist (ca. 15 bis 20 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hühnchen hinzufügen.
Über Reis servieren.
Empfohlene Gewürze: gehackte Eier, Speckstücke und Erdnüsse.
Soße ohne Hühnchenzusatz lässt sich gut einfrieren.
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