Soupe Enchilada Au Poulet

Dans une grande casserole/marmite, mettre l'huile, la base de poulet, les oignons et les épices.

Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres et clairs, environ 5 minutes.

Dans un récipient séparé, ajoutez du masa et 1 pinte. d'eau. Remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux soient dissous.

Ajouter aux oignons sautés et porter à ébullition.

Une fois que le mélange commence à « bouillonner », poursuivez la cuisson pendant environ 2-3 minutes en remuant constamment.

Cela éliminera le goût « cru » du masa.