Enchiladas au poulet

Préchauffer le four à 375 degrés.

Dans un petit bol, mélanger la soupe et la crème sure jusqu'à consistance lisse, réserver.

Dans une casserole de 2 litres, à feu moyen, dans le beurre chaud, cuire l'oignon et la poudre de chili jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer le poulet, les piments et deux cuillères à soupe du mélange de soupe.

Retirer du feu.

Au centre de chaque tortilla, étalez environ 1/4 tasse du mélange de poulet, repliez les côtés sur la garniture et placez le côté joint vers le bas dans un moule graissé de 12 x 6 x 8 pouces.

Étaler le reste du mélange de soupe sur les enchiladas.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four 15 minutes.

Saupoudrer de fromage.

Cuire au four à découvert jusqu'à ce que le fromage fonde.