Hühnchen-Enchiladas

Name: Hühnchen-Enchiladas
Ingredients: 1/2 c. Mayonnaise; 1 tsp. Kreuzkümmel; 1/4 tsp. gemahlener roter Pfeffer; 2 c. gehacktes, gekochtes übrig gebliebenes mexikanisches Hühnchen; 6 (6 inch) Tortillas; 1 jar stückige Salsa; 1 c. geriebener Monterey-Jack-Käse; 1 tbsp. gehackter Koriander (optional)

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Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Mayonnaise, 1 TL. Kreuzkümmel, 1/4 TL. gemahlener roter Pfeffer, 2 c. gehacktes, gekochtes übriggebliebenes mexikanisches Hühnchen und 6 (6 Zoll) Tortillas, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Enchilada #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 c. Mayonnaise

1 tsp. Kreuzkümmel

1/4 tsp. gemahlener roter Pfeffer

2 c. gehacktes, gekochtes übrig gebliebenes mexikanisches Hühnchen

6 (6 inch) Tortillas

1 jar stückige Salsa

1 c. geriebener Monterey-Jack-Käse

1 tbsp. gehackter Koriander (optional)

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350° vorheizen. Dressing, Kreuzkümmel und Pfeffer mischen; Hühnchen unterrühren. 1/3 Tasse Hühnermischung auf die Tortilla geben; aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine 30 x 20 cm große Auflaufform legen.

Salsa über die gefüllten Tortillas gießen. Mit Käse bestreuen.

30 Minuten backen. Über heißem gekochtem Reis mit gehackten roten Paprika servieren. Ergibt 4 Portionen.

Hühnchen-Enchiladas

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