Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet entier, 1/4 c. margarine, 1/2 c. oignon, haché, 1 boîte (4 oz) de piments verts, hachés et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire bouillir le poulet.
Refroidissez, désossez et coupez en bouchées.
Dans une poêle de 10 pouces, faire revenir les oignons et les piments dans la margarine jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajoutez du sel et du poivre.
Incorporer le fromage à la crème au mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez les morceaux de poulet.
Bien mélanger. Retirer du feu.
Verser le mélange dans les tortillas à la farine.
Rouler et placer dans un plat allant au four graissé de 9 x 11.
Saupoudrer de fromage râpé sur les enchiladas.
Versez la crème fouettée sur le tout. Cuire au four à 350° (325° pour un plat en verre) à découvert pendant 30 minutes. Retirer du four et garnir d'oignon vert haché.
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