Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Composée de 2 gros poulets, 1 grande boîte de lait évaporé, 1 boîte de soupe à la crème de poulet, 1 boîte de soupe à la crème de champignons et 2 boîtes de piments verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire bouillir les poulets ou sous pression pendant 15 minutes.
Faire revenir l'oignon dans le beurre; ajouter les piments verts.
Ajouter les soupes, le lait et le bouillon; bien réchauffer.
Séparez le poulet des os.
Humidifier les tortillas dans les restes de bouillon et tapisser les cocottes.
Couche : viande, mélange de soupe et fromage.
Cuire 30 minutes au four à 350°.
Rend deux plats de 9 x 13 pouces pleins.
Se congèle bien.
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