Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. tortillas de maïs, 2 c. poulet cuit, 1 c. soupe à la crème de poulet, 1/2 oignon haché et 1 boîte (4,5 oz) de piments verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettre de l'huile pour couvrir le fond de la poêle et chauffer à feu moyen.
Placer une tortilla à la fois dans l'huile juste le temps de la ramollir (environ 2-3 secondes) de chaque côté.
Egoutter sur du papier absorbant.
Mélangez les 4 ingrédients suivants, en ajoutant une petite quantité de lait s'il semble trop épais. Placer 6 tortillas au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces, sur les bords chevauchants.
Verser la moitié du mélange de poulet sur les tortillas et couvrir de fromage.
Placer la couche suivante de tortillas sur le fromage, ajouter le reste du mélange de poulet et garnir de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.
Garnir et servir chaud.
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