Hühnchen-Enchiladas
Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 3/4 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, 1 mittelhellen gelben Zwiebel, 2 EL. Oleo, 1 (4 oz.) Dose gehackte grüne Chilis und 8 oz. fettarmer, leichter Frischkäse, weich, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hähnchenbrust mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Den Herd ausschalten und abgedeckt 1 bis 1 1/2 Stunden ruhen lassen, bis es fertig ist.
In kleine Stücke schneiden oder raspeln.
Zwiebeln in Oleo bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
Grüne Chilis hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Frischkäse und Hühnchen hinzufügen.
Geben Sie eine halbe Tasse Hühnermischung in jede Tortilla und rollen Sie sie auf.
Legen Sie jede Tortilla mit der Naht nach unten in eine gefettete oder eingesprühte Auflaufform.
Den Käse gleichmäßig über die Tortillas streuen.
Alles mit Schlagsahne übergießen.
Ohne Deckel 30 bis 40 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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