Enchiladas de pollo (4 porciones)
Las enchiladas de pollo (4 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 a 3 cebollas verdes picadas, 3 pechugas de pollo, deshuesadas y picadas, 2 c. crema agria, 1 cucharadita. chile en polvo y 1 frasco de salsa picante o salsa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee las cebollas hasta que estén blandas; agregue el pollo, los chiles verdes, los champiñones, el chile en polvo, la sal de ajo, 1 taza de crema agria y la salsa picante.
Pon una buena cantidad en el centro de las tortillas y enrolla a lo largo. Coloque 1/2 taza de crema agria en el fondo de una fuente para hornear.
Coloque las tortillas de harina en un plato y cubra con la 1/2 taza restante de crema agria y queso rallado.
Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos, hasta que esté completamente caliente.
¡Disfrutar!
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