أصابع الدجاج

اغسل صدر الدجاج. قم بإزالة العظام وقطعها إلى شرائح بحجم 1 إلى 2 بوصة، مع اتباع الحبوب أثناء تقطيع اللحم.

نقع في اللبن بين عشية وضحاها أو لبضع ساعات.

تخفق البيضة حتى تصبح ناعمة (يمكن إضافة بضع قطرات من الماء).

اغمسي كل شريحة في خليط البيض، ثم ضعي كل شريحة في كيس ورقي صغير يحتوي على الدقيق والملح والفلفل.

تقلى في زيت عميق على حرارة 250 درجة إلى 300 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً أو في مقلاة بالزيت.

استنزاف على منشفة ورقية.