Frango Frito
Frango frito é uma costeleta de frango desossada empanada como um bife de frango frito e servida com molho cremoso de pimenta. A crosta deve ser áspera e dourada, enquanto o frango permanece suculento sob uma manta de molho branco.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Marinar costeletas de frango em leitelho e ovo com sal e pimenta.
Tempere a farinha com páprica, alho em pó, sal e pimenta.
Passe o frango na farinha, mergulhe novamente no leitelho e passe novamente para obter uma crosta áspera.
Frite até dourar e ficar cozido.
Faça o molho de leite com manteiga, farinha, leite e bastante pimenta-do-reino e regue com o frango.
🍷 Combinações Perfeitas
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