Hash De Pollo En Panqueques

Mezclar y tamizar los ingredientes secos.

Batir el huevo y agregar a la leche.

Mezclar rápidamente con los ingredientes secos, batiendo bien.

Engrase ligeramente una sartén de 8 pulgadas.

Vierta una pequeña cantidad de masa.

Incline la sartén para que la masa cubra finamente todo el fondo.

Cocine a fuego moderado hasta que la parte inferior esté dorada.

Voltear para dorar el otro lado.

Engrasar nuevamente y hacer otra tortita.

Con esta receta se obtienen cuatro o cinco de estos bizcochos grandes y finos, que son como crepes franceses, pero sin azúcar.

Unta cada panqueque con Chicken Hash y enróllalo.

Colóquelo en una fuente grande y poco profunda para horno, espolvoree con un poco de queso o pan rallado fino con mantequilla y dórelo en la parrilla, a 5 pulgadas por debajo de la llama.