Hähnchen in Estragonsauce (französisch)
Hühnchen in Estragonsauce (französisch) ist ein beeindruckendes französisches Abendessen, das Sie in nur 54 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Hähnchen ohne Haut (2 Keulen, 2 Schenkel und 2 Brüste ohne Knochen), ca. trockener Weißwein, kleine Zwiebel, gehackt, ca. Mit guter Hühnerbrühe und Lorbeerblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Unterschenkel und Keulen zusammen mit Wein, Zwiebeln, Brühe, Lorbeerblättern, Thymian, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und etwa 10 Minuten leicht kochen lassen.
Brustfleisch hinzufügen; abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Fleisch in eine Schüssel geben; warm halten.
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