Hühnernudelsuppe
Hühnernudelsuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 28 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gehackter Sellerie, c. gehackte Zwiebel, c. Butter oder Margarine, qt. Wasser und auf 4 c. Gewürfeltes gekochtes Hähnchen oder Truthahn, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Sellerie und Zwiebeln in geschmolzener Butter im Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze kochen und umrühren, bis das Gemüse zart ist.
In der Zwischenzeit das Wasser in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Wasser, Hühnchen, Karotten, Bouillon, Basilikum, Pfeffer und Lorbeerblatt in den Schmortopf geben.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrig reduzieren. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Lorbeerblatt entfernen.
Nudeln und Petersilie hinzufügen.
Zugedeckt 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
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