Sopa De Pollo Con Fideos

Cocine y revuelva el apio y la cebolla con la mantequilla derretida en una olla a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.

Mientras tanto, caliente el agua en una cacerola mediana a fuego alto hasta que hierva a fuego lento.

Agrega el agua, el pollo, las zanahorias, el caldo, la albahaca, la pimienta y la hoja de laurel en la olla.

Llevar a ebullición a fuego alto.

Reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Retire la hoja de laurel.

Agrega los fideos y el perejil.

Cocine tapado de 10 a 15 minutos o hasta que los fideos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.