Name: Hühnernudelsuppe
Ingredients: 1 Ganzes Huhn, Tasse hoch; 1 Karotte, geschält und halbiert; 1 1/4 tsp. Salz; 4 cups Wasser; 2 stalks Sellerie, halbiert; 1 Rüben, geschält und halbiert; 3/4 tsp. Pfeffer; 3 cups Hühnerbrühe; 1 große Zwiebel, geviertelt; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1/4 tsp. Estragon; 4 ounces mittelgroße Eiernudeln, ungekocht; 2 stalks Sellerie, Scheiben; 1/2 tsp. Salz; 1/2 tsp. Pfeffer; 1 große Zwiebel gehackt; 2 Karotten, geschält oder gehobelt und in Scheiben geschnitten; 1/4 tsp. Estragon

Hühnernudelsuppe

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Hühnernudelsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Hähnchen, Tasse gefüllt, 1 Karotte, geschält und halbiert, 1 1/4 TL. Salz, 4 Tassen Wasser und 2 Stangen Sellerie, halbiert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kombinieren Sie die ersten 11 Zutaten in einem großen Schmortopf und bringen Sie die Mischung bei starker Hitze zum Kochen.

Hitze reduzieren.

45 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn zart ist.

Hähnchen aus der Brühe nehmen, Brühe auffangen.

Das Hähnchen beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.

Brühe durch ein Drahtsieb in eine große Schüssel gießen.

Gekochtes Gemüse wegwerfen. Fett aus der Brühe entfernen und entsorgen.

Geben Sie die Brühe zurück in den Schmortopf. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dabei Salz und Fett weglassen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Gehackte Zwiebeln, geschnittenen Sellerie und geschnittene Karotten in die Hühnerbrühe geben.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Gehacktes Hähnchen und Nudeln unterrühren.

1/2 TL hinzufügen. Salz und restliche Zutaten.