Nuggets de poulet (apéritif)

Couper le poulet en morceaux de 1 pouce.

Faites chauffer 3 pouces d'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 375°, ajustez le feu pour maintenir la température.

Pendant ce temps, battre l'œuf et l'eau dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la farine, le sel et le poivre en remuant pour former une pâte lisse.

Trempez les morceaux de poulet dans la pâte en égouttant l'excédent.

Faire frire le poulet, quelques morceaux à la fois, dans l'huile chaude environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Égoutter sur du papier absorbant. Servir avec des sauces.