Enchiladas de pollo o pavo

Las enchiladas de pollo o pavo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. pollo o pavo cocido, cortado en cubitos, 1 lata (10 oz) de tomates ro-tel, 1 lata (16 oz) de tomates picados, 1 diente de ajo machacado y 1 cebolla amarilla grande picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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