هوجي دجاج البارميزان (لو كال)

في قدر صغيرة على نار متوسطة، تُغلى صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والبصل والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ورقائق الفلفل الأحمر؛ خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين. قم بتسخين الشواية مسبقًا، ثم قم بتغطية صينية الشواية بورق الألمنيوم.

في مقلاة غير لاصقة، يُغلى مرق الدجاج والشيري. يُضاف الدجاج والأوريجانو المتبقي والفلفل.

طهي حتى الانتهاء.

أخرجي الدجاج وضعيه في صينية الشواء. تُدهن كل قطعة بربع الصلصة وتُرش بربع جبن البارميزان، ثم تُوضع فوقها شريحة الموزاريلا؛ شواء 15 ثانية.

مكان على لفة.

يخدم على الفور.