Picata De Pollo
Pollo Picata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 dientes de ajo pelados y triturados, 2 cebollas pequeñas peladas y trituradas, 4 o 5 cebolletas picadas, 3 cdas. perejil picado y chuletas de pollo (finas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Picar y saltear los primeros 4 ingredientes. Retirar de la sartén.
Haz chuletas de pollo finas. Pasar por la mezcla de harina, sal y pimienta. Freír las chuletas en una mezcla de 1/2 aceite de oliva y 1/2 mantequilla a fuego medio-alto. Retirar de la sartén.
Vierta el vino en una sartén caliente para glasear. Agrega el caldo de pollo, el jugo de limón y las alcaparras.
Revuelva mientras calienta.
Reemplace las chuletas y la mezcla de cebolla. Esto debería espesar la salsa.
Si está demasiado espeso, agregue caldo de pollo para diluirlo.
🍷 Maridajes Perfectos
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