Quesadillas De Pollo
Las quesadillas de pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. pollo cocido desmenuzado, 2/3 c. salsa, 1/3 taza. cebollas verdes en rodajas, 3/4 a 1 cucharadita. comino molido y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una sartén, combine los primeros 6 ingredientes.
Cocine, sin tapar, a fuego medio durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, revolviendo ocasionalmente.
Unte un lado de las tortillas con mantequilla.
Vierta 1/3 de taza de la mezcla de pollo sobre la mitad del lado sin mantequilla de cada tortilla.
Espolvorea con 1/3 taza de queso; dobla el lado liso de la tortilla sobre el queso.
Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Hornee a 475° durante 10 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Cortar en gajos; sirva con crema agria y guacamole.
Rinde: 6 porciones.
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