Курица с Эстрагоном

Слегка подрумяненная мясная сторона куриных грудок.

Положите все 4 куриные грудки мясом вниз в небольшую (8-дюймовую) сковороду.

Добавьте достаточно воды и куриного бульона, чтобы она только покрыла курицу.

Добавьте лук поверх курицы.

Посыпать эстрагоном.

Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего.

Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и готовьте примерно 30–45 минут или до готовности курицы. При необходимости добавьте немного воды, чтобы восполнить потерю пара.