Чилакилас (американское название: запеканка энчилада)

Name: Чилакилас (американское название: запеканка энчилада)
Ingredients: 1 lb. гамбургер (курица, креветки или любое мясо); 1 лук, нарезанный кубиками (испанский лук более сильный по вкусу/белый лук имеет мягкий вкус); 1 clove чеснок, измельченный; 1 маленькая (8 унций) банка соуса энчилада (используйте горячий соус, просто добавьте томатный соус и сэкономьте деньги или упак. смешайте соус); 1 (8 oz.) томатный соус (Примечание: он не предназначен для разбавления острого соуса энчилада); 1 tbsp. арахисовое масло; 1 can целые оливки без косточек; 1 can нарезанные оливки, осушенные; 1 can целые оливки без косточек; 1/2 до 1 фунта тертого сыра Чеддер; 1/2 до 1 фунта тертого сыра Монтерей Джек; 1 tbsp. масло канолы; 1 doz. кукурузные лепешки, порванные на мелкие кусочки размером 2–3 дюйма