Chile-Knoblauch-BBQ-Lachs

Bereiten Sie den Außengrill auf hohe Hitze vor.

Schneiden Sie den Schwanz und die Flossen vom Lachs ab.

Machen Sie mehrere flache Schnitte über die Haut des Lachses.

Lachs auf 3 große, leicht überlappende Alufolienblätter legen.

In einer Schüssel Sojasauce, Chilisauce, Ingwer und Knoblauch verrühren.

Limettensaft, Limettenschale und braunen Zucker untermischen.

Sauce über den Lachs geben.

Falten Sie die Folie über den Lachs und falten Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen.

Wenn Sie heiße Kohlen verwenden, legen Sie diese auf eine Seite des Grills.

Legen Sie den Fisch auf die Seite des Grills, unter der sich keine Kohlen befinden, und schließen Sie den Deckel.

Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, legen Sie den Fisch auf eine Seite und schalten Sie die Flammen direkt darunter aus. Schließen Sie den Deckel.

25 bis 30 Minuten kochen lassen.

Auf eine Servierplatte legen und den Saft, der sich möglicherweise in der Folie angesammelt hat, über den Fisch gießen.

Mit Frühlingszwiebeln bestreuen.