Bûche au chili et au fromage
Chili Cheese Log est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de fromage cheddar fort, râpé, 1/8 c. poudre d'ail, 1 (3 oz) paquet. fromage à la crème, ramolli, 1/8 c. poivre et 1 1/2 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Trois ou quatre jours à l'avance, à l'aide d'un batteur électrique, mélangez soigneusement le cheddar, le fromage à la crème, la poudre d'ail, le poivre et la sauce Worcestershire.
Façonner en 2 fines bûches.
Sur un papier ciré, saupoudrer de poudre de chili.
Rouler les bûches de fromage jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de poudre de chili.
Enveloppez les bûches dans du papier ciré, du Saran Wrap ou du papier d'aluminium. Réfrigérer 3 à 4 jours pour mûrir.
Pour servir, disposez les bûches à bord et coupez-en quelques-unes avec des craquelins assortis à proximité.
Laissez les invités se servir eux-mêmes.
Les restes se conservent bien.
Donne environ 1 livre.
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