Chile Con Queso
Chili Con Queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande, finamente picada, 1 cucharada. grasa de tocino, 2 latas (10 oz) de tomates con chiles verdes (sin escurrir), 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados (sin escurrir) y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Saltee la cebolla con la grasa del tocino en una sartén grande hasta que esté tierna.
Escurre los tomates con los chiles y reserva el jugo.
Picar los tomates en trozos grandes.
Agrega los tomates con los chiles, los chiles verdes picados, la sal y la pimienta a la cebolla.
Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
Agrega queso.
Tape y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.
Diluya la mezcla de queso hasta obtener la consistencia deseada agregando el líquido de tomate reservado, una cucharada a la vez.
Sirva caliente con totopos.
Rinde 4 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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