Cazuela De Chiles Rellenos
La cazuela de chiles rellenos es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 latas de chiles ortega enteros, 1 libra de queso cheddar, 1 libra de queso jack, 4 huevos y 1 lata (13 oz) de leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lavar los chiles y quitarles los hilos y las semillas.
Drenar.
Rallar los quesos por separado.
En un molde de 13 x 9 pulgadas, coloque una capa de chiles, luego queso cheddar y luego Jack.
Repita 2 veces más.
Separar los huevos.
Batir las yemas y añadir la leche, la harina y la sal.
Batir las claras y luego incorporarlas a la mezcla de yemas.
Vierta sobre los chiles y el queso.
Hornee a 350° durante 1 hora.
Agrega la salsa para enchiladas y hornea 1/2 hora más.
Coloque la rejilla del horno lo más lejos posible de la fuente de calor.
¡Esto se quema fácilmente!
Sirve de 10 a 15 porciones.
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