Casserole de riz au chili
La cocotte de riz au chili est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. riz blanc à grains longs cuit, sel et poivre au goût, 3 c. crème sure, 1 c. de sel et 1 boîte (7 oz) de piments verts coupés en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préchauffer le four à 350°.
Beurrer une cocotte de 1 1/2 litre. Assaisonner le riz avec du sel et du poivre.
Mélanger la crème sure, le sel et les piments.
Placer une couche de riz, recouvrir d'une couche du mélange de crème sure et garnir de lanières de fromage.
Répétez l’opération en faisant 2 ou 3 couches et en terminant par du riz dessus.
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Saupoudrer de fromage cheddar râpé et remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour 6 personnes.
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