تشيميتشانجاس

اتركي خبز التورتيلا حتى يذوب أثناء تحضير الحشوة.

في قدر، تُمزج صلصة الطماطم مع اللحم المطبوخ والبصل ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والكاكاو والكمون والسكر والملح.

يُغلى المزيج ويُغطى ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

السماح للتعبئة لتبرد.

ضعي التورتيلا على سطح نظيف، ثم قسمي الحشوة بالتساوي في وسط كل تورتيلا.

قم بطي كل خبز تورتيلا على شكل ظرف، ثم ثبتها باستخدام عود الأسنان.

تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يُصفّى على منشفة ورقية ويُحفظ دافئًا وغير مغطى على صينية تسخين أو في فرن منخفض حتى يصبح جاهزًا للتقديم.