Lombo assado de porco chinês
Lombo assado de porco chinês é um jantar moderadamente fácil. Feito com lombo de porco de 3 libras, 1/4 xícara. açúcar mascavo, bem embalado, 1/2 colher de chá. sal, 3/4 colher de chá. Cinco especiarias chinesas e 1 dente de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Misture todos os ingredientes, exceto a carne.
Despeje sobre a carne e deixe marinar, virando de vez em quando, por pelo menos 4 horas (de preferência durante a noite).
Retire a carne da marinada e coloque-a sobre uma gradinha em uma assadeira.
Insira o termômetro de carne na parte mais grossa de uma das peças.
Asse, descoberto, em forno a 425° por 30 a 45 minutos ou até a temperatura atingir 170° no termômetro de carne.
Corte em fatias finas o lombo.
Sirva com mostarda picante, ketchup e sementes de gergelim torradas.
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