Filé de peixe branco cozido no vapor chinês com tofu (estilo cantonês)

Name: Filé de peixe branco cozido no vapor chinês com tofu (estilo cantonês)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Chile tailandês picado; 2 cloves alho picado; 1 (1/2 inch) piece gengibre fresco, picado; 1 tablespoon molho de feijão preto; 2 tablespoons molho de soja escuro; 2 tablespoons molho de soja branco; 1 tablespoon óleo vegetal; 1 tablespoon açúcar branco; 1 pinch pimenta branca; 1 tablespoon amido de milho; 1 tablespoon água fria; 3/4 pound filés de peixe branco; 1 (16 ounce) package tofu, escorrido e em cubos; 1 cup cebola verde, finamente picada

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 75 visualizações

Parecem muitos ingredientes, mas você descobrirá que é muito fácil de fazer...e tão lindo e saboroso ao mesmo tempo!!! Sirva com arroz de jasmim cozido no vapor e vegetais asiáticos fritos ou cozidos no vapor. Uma refeição fácil e saudável!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #No Vapor #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 280

% Valor Diário*

Gordura total 14.1g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 801mg 35%

Carboidratos totais 12.6g 5%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 5.1g

Proteína 27.3g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve cerca de 1 1/2 polegada de água para ferver em uma panela equipada com uma cesta para cozimento a vapor.

Em uma tigela grande, misture a pimenta, o alho, o gengibre e o molho de feijão preto.

Junte os molhos de soja escuro e branco, o óleo vegetal, o açúcar e a pimenta branca.

Em uma xícara pequena, misture o amido de milho e a água.

Junte o molho.

Corte os filés de peixe em tiras finas, coloque na tigela e cubra bem.

Quando a água do vaporizador ferver, coloque cuidadosamente os cubos de tofu em uma única camada na cesta e cozinhe no vapor, coberto, por 2 minutos.

Coloque as tiras de peixe por cima do tofu; tampe e cozinhe no vapor por mais 3 minutos.

Retire e decore com cebolinha verde picada.

Sirva com arroz branco cozido no vapor e legumes asiáticos salteados ou cozidos no vapor.