सब्जियों के साथ चीनी स्टिर-फ्राई मेम्ना
सब्जियों के साथ चाइनीज़ स्टिर-फ्राई लैम्ब एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 3/4-इंच क्यूब्स में 3 पौंड दुबले मेमने से बनाया गया, 1/4 सी. सोया सॉस, 1/4 सी. ब्रांडी या कॉन्यैक, 2 लौंग लहसुन, कीमा और 1/4 सी। कॉर्नस्टार्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
मेमने को सोया सॉस, ब्रांडी, लहसुन और कॉर्नस्टार्च में एक घंटे या उससे अधिक के लिए मैरीनेट करें।
एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही गरम करें।
पैन के निचले हिस्से पर तेल लगाकर पतला कर लें।
नमक और अदरक डालें.
इसे तब तक पकाएं जब तक कि अदरक भूरा होकर सूखने न लगे।
मैरिनेड के साथ मेमना एक साथ डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें।
प्याज़ और शोरबा डालें।
ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मांस आपकी इच्छानुसार पक न जाए (लगभग 1 मिनट)।
ढक्कन हटाएँ और अंकुरित फलियाँ, मटर, सिंघाड़े और काजू डालें।
लगातार हिलाते हुए लगभग एक मिनट और पकाएं।
पके हुए चावल के ऊपर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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