Cordeiro Frito Chinês com Legumes
Cordeiro Frito Chinês com Legumes é um jantar impressionante. Feito com 3 libras de cordeiro magro em cubos de 3/4 de polegada, 1/4 xícara. molho de soja, 1/4 xícara. conhaque ou conhaque, 2 dentes de alho picados e 1/4 xícara. amido de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Marinar o cordeiro em molho de soja, conhaque, alho e amido de milho por uma hora ou mais.
Aqueça uma wok ou frigideira grande.
Adicione óleo para cobrir bem o fundo da panela.
Adicione sal e gengibre.
Cozinhe até que o gengibre comece a dourar e secar.
Adicione o cordeiro com a marinada de uma vez e refogue até dourar levemente.
Adicione a cebola e o caldo.
Cubra e cozinhe até que a carne esteja tão cozida quanto você gosta (cerca de 1 minuto para malpassar).
Retire a tampa e adicione os brotos de feijão, as ervilhas, as castanhas-d'água e as castanhas de caju.
Cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre.
Sirva com arroz cozido.
🍷 Combinações Perfeitas
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