Beignets de petit-déjeuner au chocolat et aux amandes

Name: Beignets de petit-déjeuner au chocolat et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: aérosol de cuisson antiadhésif à l'huile végétale; 2 gros œufs; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 ¼ tasse de farine d'amande finement moulue; 1 ½ cuillères à café de levure chimique; ½ cuillère à café de sel casher; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao hollandaise

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 30 vues

Je vous montre comment préparer des beignets sans gluten, sans céréales, faibles en glucides et riches en protéines, suffisamment sains pour être consommés au petit-déjeuner, sans culpabilité ni honte. Vous pourriez penser « cela a l’air génial, mais ils doivent avoir un goût terrible comme tous les beignets « sains », mais c’est le problème : ce n’est pas le cas ! Ils ont vraiment bon goût, surtout s'ils sont enrobés de chocolat. Ces beignets peuvent être garnis de chocolat noir fondu et garnis de noix de coco grillée, d'amandes hachées ou de pépites de chocolat noir si vous le souhaitez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Donut #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

aérosol de cuisson antiadhésif à l'huile végétale

2 gros œufs

2 cuillères à soupe d'huile végétale

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 ¼ tasse de farine d'amande finement moulue

1 ½ cuillères à café de levure chimique

½ cuillère à café de sel casher

2 cuillères à soupe de poudre de cacao hollandaise

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 246

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.3g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 307mg 13%

Glucides totaux 13.6g 5%

Fibres alimentaires 3.3g 12%

Sucres totaux 7g

Protéines 7.9g 16%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Vaporiser ou badigeonner généreusement un moule à beignets antiadhésif d'un enduit à cuisson ; réserver jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Placez les œufs, l'huile végétale et le sirop d'érable dans un bol à mélanger et fouettez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit émulsionné, léger et un peu mousseux, 3 à 4 minutes.

Ajouter la farine d'amande, la levure chimique, le sel et la poudre de cacao; mélangez soigneusement le tout avec une spatule jusqu'à ce que toute la farine d'amande soit incorporée et que vous obteniez une pâte très épaisse.

Transférer la pâte dans une poche à douille ou dans un sac en plastique à fermeture éclair dont l'un des coins est coupé.

Versez la pâte uniformément dans le moule à beignets préparé.

Trempez un doigt dans l'eau et lissez le dessus de la pâte pour l'égaliser.

Tapotez le moule sur un plan de travail plusieurs fois pour tasser encore plus la pâte.

Cuire au centre du four préchauffé jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée dans un beignet en ressorte propre, 9 à 10 minutes.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le retourner sur une grille de refroidissement.

Refroidir complètement avant de servir.