Пончики для завтрака с шоколадом и миндалем

Name: Пончики для завтрака с шоколадом и миндалем
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: кулинарный спрей на растительном масле с антипригарным покрытием; 2 больших яйца; 2 столовые ложки растительного масла; 3 столовые ложки кленового сиропа; 1 ¼ стакана миндальной муки мелкого помола; 1 ½ чайной ложки разрыхлителя; ½ чайной ложки кошерной соли; 2 столовые ложки какао-порошка голландского производства

⏱️ Готово за 25 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 10 min 👥 6 порции 👁️ 29 просмотров

Я покажу вам, как приготовить пончики без глютена, без зерна, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которые достаточно полезны для здоровья, чтобы их можно было есть на завтрак, без всякого чувства вины и стыда. Вы можете подумать: «Звучит здорово, но на вкус они, должно быть, ужасны, как и все «полезные» пончики», но в том-то и дело – что это не так! Они очень вкусные, особенно если покрыты шоколадом. Эти пончики можно покрыть растопленным темным шоколадом и при желании украсить поджаренным кокосом, рубленым миндалем или стружкой из темного шоколада.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Пончик #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 10 min

Порций 6

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

кулинарный спрей на растительном масле с антипригарным покрытием

2 больших яйца

2 столовые ложки растительного масла

3 столовые ложки кленового сиропа

1 ¼ стакана миндальной муки мелкого помола

1 ½ чайной ложки разрыхлителя

½ чайной ложки кошерной соли

2 столовые ложки какао-порошка голландского производства

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 246

% дневной нормы*

Всего жиров 19.3g 25%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 307mg 13%

Всего углеводов 13.6g 5%

Пищевые волокна 3.3g 12%

Всего сахаров 7g

Белки 7.9g 16%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Обильно сбрызните или смажьте форму для пончиков с антипригарным покрытием кулинарным спреем; отложите до необходимости.

Поместите яйца, растительное масло и кленовый сироп в миску и тщательно взбивайте, пока смесь не станет эмульгированной, легкой и слегка пенистой, 3–4 минуты.

Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок; Тщательно перемешайте все лопаткой, пока вся миндальная мука не будет включена и не получится очень густое тесто.

Переложите тесто в кондитерский мешок или пластиковый пакет с застежкой-молнией и отрежьте один из углов.

Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму для пончиков.

Окуните палец в воду и разгладьте верхушки теста, чтобы они выровнялись.

Несколько раз постучите сковородой по рабочей поверхности, чтобы тесто еще лучше стабилизировалось.

Выпекайте в центре разогретой духовки, пока деревянная шпажка, вставленная в пончик, не будет выходить чистой, 9–10 минут.

Дайте остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

Полностью остудить перед подачей.