Tarta de queso con chocolate

Batir el azúcar y el queso crema en un tazón grande hasta que quede esponjoso y ligero.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.

Agrega el chocolate derretido, la vainilla, el cacao y la crema agria, batiendo constantemente.

Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.

Vierta en un molde desmontable y hornee en la rejilla inferior durante 45 a 50 minutos a 350° o hasta que los bordes estén completamente firmes.

Es posible que el centro no parezca cuajado, pero se endurecerá como si estuviera frío.

Deje enfriar hasta que esté tibio sobre una rejilla.

Cubra y refrigere durante la noche.

Retirar de la sartén.