Schokoladen-Fudge-Muffins

In einem Topf bei schwacher Hitze Margarine und Schokolade vermischen. Unter häufigem Rühren schmelzen, damit die Schokolade nicht anbrennt oder klebt.

In einer Schüssel Zucker, Mehl und Salz vermischen.

Schokoladenmischung einrühren. Eier verquirlen und mit der Vanille zum Teig geben.

Rühren Sie, bis die Eier gut vermischt sind, aber schlagen Sie die Mischung nicht.

Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.

Füllen Sie jeden Behälter zu etwa 2/3.

Bei 300° 30 bis 40 Minuten backen.

Überprüfen Sie, ob die Muffins fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Muffins stechen.

Wenn der Zahnstocher nicht sauber herauskommt, backen Sie ihn weitere 5 Minuten, bevor Sie ihn aus der Pfanne nehmen.

Diese schmecken ähnlich wie Brownies.