Quatre-quarts marbré au chocolat

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les jaunes d'œufs et la vanille.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez alternativement la farine et le lait à la pâte petit à petit jusqu'à homogénéité.

Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.

Prendre 1/3 de la pâte et incorporer le sirop de chocolat.

Étalez la pâte dans un tube ou un moule à gâteau comme suit : versez la moitié de la pâte blanche dans le moule graissé.

Versez la pâte au chocolat puis versez le reste de la pâte blanche.

Cuire au four à 300 degrés pendant 1 1/2 heures.

Une fois refroidi, démoulez et saupoudrez de sucre glace.