Gâteau de Noël (Julekake)
Le gâteau de Noël (Julekake) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 à 7 1/2 c. farine, 3/4 c. sucre, 1 1/2 c. sel, 2 c. de cardamome moulue et 2 enveloppes de levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez soigneusement la levure sèche avec 1/3 de la farine et tous les autres ingrédients.
Faites chauffer le lait avec la margarine à feu doux jusqu'à ce qu'il soit très chaud (120° à 130°).
Ajouter les liquides aux ingrédients secs.
Battre 2 minutes à vitesse moyenne au batteur électrique.
Ajouter 1/2 tasse de farine. Ajouter les œufs et battre à grande vitesse pendant 2 minutes.
Ajouter les fruits et incorporer davantage de farine.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Façonner en 3 pains ronds; laisser lever puis enfourner à 375° pendant 25 à 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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