Biscuits de Noël

Crémer le beurre, le sucre et les œufs.

Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le soda et le sel.

Coupez l'ananas, les cerises et les raisins secs en petits morceaux.

Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre en gardant une tasse de farine pour enrober les fruits afin qu'ils ne collent pas ensemble.

Assemblez le tout une fois les fruits enrobés, puis ajoutez les noix.

Rouler en rouleaux sur du papier ciré et réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Peut être congelé pendant plusieurs mois jusqu'au moment de le préparer.

Trancher 1/4 de pouce chacun, cuire au four à 375° pendant 10 à 12 minutes.

J'utilise du papier sulfurisé.

Après la première cuisson, les autres peuvent prendre moins de temps. Ne les faites pas trop brunir.