Weihnachts-Rum-Kuchen

Bevor Sie beginnen, probieren Sie den Rum und prüfen Sie die Qualität.

Gut, nicht wahr?

Wählen Sie nun eine große Rührschüssel, einen Messbecher usw. aus und überprüfen Sie die Qualität des Rums erneut.

Es muss genau richtig sein.

Versuchen Sie es noch einmal.

Mit einem Elektromixer eine Tasse Butter in einer luftigen Schüssel schlagen.

1 Teelöffel Zucker hinzufügen und erneut schlagen.

Stellen Sie in der Zwischenzeit sicher, dass der Rum von bester Qualität ist.

Eier und Trockenfrüchte hinzufügen und sehr hoch schlagen.

Wenn Früchte im Rührbesen stecken bleiben, hebeln Sie sie mit einem Schraubenzieher heraus.

Probieren Sie den Rum noch einmal und prüfen Sie die Konsistenz. Als nächstes sieben Sie drei Tassen Backpulver hinein und fügen Sie eine Prise Rum, einen Teelöffel Toda und eine Scheibe Pfeffer – oder Salz – hinzu.

Machen Sie sich keine Sorgen; Teste den Rum einfach noch einmal.

Zowie!

Nun einen halben Liter Zitronensaft hineinsieben, gehackte Buttermilch unterheben und abgesiebte Nüsse dazugeben. Nochmals Rum probieren.