Muffins anglais à la cannelle et aux raisins
Les muffins anglais à la cannelle et aux raisins sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 à 4 c. farine, 2 pqt. levure sèche, 2 c. cannelle, 1 c. de lait et 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamisez ensemble 1 1/2 tasse de farine, de levure et de cannelle.
Faites chauffer le lait, l'eau, les raisins secs, le sucre, l'huile et le sel à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient juste chauds.
Ajouter le liquide aux ingrédients secs et battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer plus de farine pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une planche farinée. Pétrir jusqu'à ce que ce soit gérable (3 minutes).
Couvrir d'un bol.
Reposez-vous 30 minutes.
Étaler sur de la semoule de maïs ou de la farine jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper en cercles de 3 à 4 pouces.
Placer sur une plaque à biscuits beurrée et saupoudrée de semoule de maïs ou de farine.
Laisser lever 30 minutes.
Cuire au four à 350° pendant environ 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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