Name: Cioppino
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . Oliven- oder Salatöl; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1 große grüne Paprika, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (28 oz.) Dosen ganze Tomaten; 1/2 C. trockener Weißwein; 1/4 C. minced parsley; 2 tsp . Salz; 1/2 tsp . getrocknete Basilikumblätter; 1/4 tsp . gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 2 Dutzend kleine Halsmuscheln; 1 1/2 lb . Dungeness-Krabbe oder 2 (12 oz.) Pkg. Gefrorene Alaska-Königskrabbe, gespaltene Beine, aufgetaut und in Stücke geschnitten; 1 lb . frisch oder 1 (16 oz.) Pkg. gefrorene, geschälte und entdarmte Garnelen, aufgetaut und abgetropft; 1 lb . frisch oder 1 (16 oz.) Pkg. gefrorene Jakobsmuscheln, aufgetaut und abgetropft; 1 lb . frisch oder 1 (16 oz.) Pkg. gefrorene Kabeljaufilets, leicht aufgetaut und in 5 cm große Stücke geschnitten

Cioppino

⏱️ Fertig in 46 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 16 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Cioppino ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in nur 46 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Oliven- oder Salatöl, große Zwiebeln, gewürfelt, große grüne Paprika, gewürfelt, Knoblauchzehe, gehackt und (28 oz.) ganze Dosentomaten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Etwa 45 Minuten vor dem Servieren in einem Schmortopf mit 8 Liter Fassungsvermögen oder in einem Topf bei mittlerer Hitze in heißem Oliven- oder Salatöl Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch etwa 5 Minuten weich kochen, dabei gelegentlich umrühren. Tomaten und deren Flüssigkeit, Wein, Petersilie, Salz, Basilikum, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.

Zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

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