Name: Cioppino
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . azeite ou óleo de salada; 1 cebola grande, cortada em cubos; 1 pimentão verde grande, cortado em cubos; 1 dente de alho picado; 2 (28 onças) latas de tomates inteiros; 1/2 c. vinho branco seco; 1/4 c. salsa picada; 2 tsp . sal; 1/2 tsp . folhas secas de manjericão; 1/4 tsp . pimenta preta rachada; 1 folha de louro; 2 dúzia de amêijoas; 1 1/2 lb . Caranguejo Dungeness ou 2 (12 onças) pacotes. Caranguejo-rei do Alasca congelado, pernas divididas, descongeladas e cortadas em pedaços; 1 lb . fresco ou 1 (16 onças) pacote. camarão congelado sem casca e sem casca, descongelado e escorrido; 1 lb . fresco ou 1 (16 onças) pacote. vieiras congeladas, descongeladas e escorridas; 1 lb . fresco ou 1 (16 onças) pacote. filetes de bacalhau congelados, ligeiramente descongelados e cortados em pedaços de 5 cm

Cioppino

⏱️ Pronto em 46 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 16 min 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

Cioppino é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 46 minutos. Feito com. azeite ou óleo de salada, cebola grande em cubos, pimentão verde grande em cubos, dente de alho picado e tomates inteiros em latas (28 onças), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Cerca de 45 minutos antes de servir, em forno holandês de 8 litros ou panela em fogo médio, em azeite quente ou óleo de salada, cozinhe a cebola, o pimentão verde e o alho até ficarem macios, cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os tomates e o seu líquido, o vinho, a salsa, o sal, o manjericão, a pimenta e o louro.

Aqueça até ferver. Reduza o fogo para baixo. Cubra e cozinhe por 15 minutos.

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