Salmón Cítrico En Pergamino

Precalienta el horno a 450 grados F (220 grados C).

Unte cada trozo de salmón por ambos lados con una ligera capa de aceite de oliva.

Dobla cada hoja de pergamino por la mitad y usa unas tijeras para redondear las esquinas hasta que quede casi un círculo.

Vuelve a abrir las hojas.

Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en el centro de cada trozo de pergamino.

Espolvorea con pimienta con limón y luego coloca una ramita de eneldo en cada filete.

Cubrir con una rodaja de naranja, una rodaja de limón y una rodaja de lima por porción.

Puedes agregar más al gusto.

Coloque una o dos ramitas de eneldo sobre las rodajas de cítricos.

Dobla cada trozo de pergamino hacia arriba y sobre los filetes.

Sosteniendo ambos bordes del pergamino juntos, enrolle el borde hacia abajo haciendo varios pliegues a medida que avanza hasta que los filetes de pescado estén bien sellados en sus paquetes.

Coloque los paquetes en una bandeja para hornear.

Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado o hasta que el pescado se pueda desmenuzar con un tenedor.

Es posible que tengas que abrir uno de los paquetes para comprobarlo.

Para servir, coloque los paquetes en platos para servir y use tijeras para cortar una X en el centro, teniendo cuidado de no cortar la comida.