Champignons farcis aux palourdes (pour 20 entrées)

Retirez et hachez finement les pieds des champignons.

Badigeonner les capuchons de margarine fondue; placer dans un plat peu profond.

Dans une poêle, cuire le céleri, le poivron, l'oignon, les tiges de champignons, le piment et le bouillon dans la margarine pendant 5 minutes; ajouter le reste des ingrédients.

Verser le mélange dans les bouchons; cuire au four à 400° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Réfrigérer les restes.