Klassische bissau-guineische gewürzte Tofu-Schüssel

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Koriander, Butter, Tomate, Kartoffel, Knoblauch, Wasser.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und kochen, bis er würzig ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der bissau-guineischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen bissau-guineischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.