Классическая миска тофу со специями по Бисау и Гвинеи

Соберите ингредиенты: тофу, кориандр, сливочное масло, помидоры, картофель, чеснок, вода.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте тофу и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Бисау-Гвинеи.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными гарнирами Бисау-Гвинеи, такими как хлеб, рис или свежая зелень.