Guinea-Bissau clásica (Bissau-guineana)

Prepare todos los ingredientes para el Guinea-bissau clásico (Bissau-guineano): carne de cerdo, caldo, jugo de limón, cebolla, laurel, papa, cilantro.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina guineana de Bissau.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad guineana de Bissau con pan o arroz como acompañamiento.